Tá baint ag tarlú na paiteolaíochta meitibileach tromchúiseacha seo le carnadh salainn aigéad uric (urates) sa chorp. Ní féidir an galar a leigheas go hiomlán, ach ligeann teiripe arna riaradh i gceart duit níos measa a sheachaint agus tréimhse sách fada de loghadh a bhaint amach.
Tá riocht fíor-riachtanach chun riocht na n-othar a fheabhsú tar éis aiste bia. Nuair a dhéantar diagnóisíodh le gout, mar atá i gcás urolithiasis, forordaítear aiste bia Uimh. 6. Ligeann sé duit:
- normalú meitibileacht purine;
- laghdú ar an méid aigéad uric agus a salainn a fhoirmítear sa chorp;
- athrú ar an pH fuail i dtreo alkalization.
Rialacha aiste bia le haghaidh gout
Is féidir le comhlíonadh prionsabail chothaithe áirithe feabhas suntasach a dhéanamh ar riocht na n-othar.
- Ba chóir duit a ithe arís agus arís eile sa lá - ó 3 go 5. Cuidíonn sé seo le cosc a chur ar bhuaic-borrtha san uastiúchan de bhunanna purine san fhuil.
- Níor chóir duit barraíocht bia a ithe.
- Tá troscadh do-ghlactha freisin.
- Má tá breis-mheáchan agat, ní mór duit fáil réidh leis, ach ní trí aistí bia dian, ach de réir a chéile. Féadfaidh riocht an othair dul in olcas mar thoradh ar meáchain caillteanas géar. Breathnaítear ar chailliúint 1-2 kg laistigh de mhí laistigh de ghnáth-theorainneacha.
- Le gout, is coinníoll tábhachtach chun an riocht a ghnáthú ná líon mór sreabhach a ól: sa chéim loghadh - 1.5-2 lítear ar a laghad in aghaidh an lae, i gcás an ghalair a bheith níos measa - ó 3 lítear. Is féidir leat uisce rialta nó mianraí a ól, tae, deochanna torthaí, decoction rosehip, compotes.
- Níl sé riachtanach ach uisce mianraí alcaileach a ól don phaiteolaíocht seo: cuireann sé chun cinn alcaileacht na fola, mar gheall ar a ndéantar urates a dhíchur ón gcomhlacht.
Is teicníc toirmiscthe é troscadh
Creideann roinnt othar trí dhearmad gur féidir le diúltú ithe cuidiú leis an gcorp de bhunanna iomarcacha purine a ghlanadh agus cúrsa an ghalair a mhaolú. Mar sin féin, i ndáiríre, tá an toradh díreach os coinne: spreagann troscadh meath géar ar an riocht. Luíonn an chúis i peculiarities na fiseolaíochta daonna.
Nuair a stopann an soláthar bia, tosaíonn an corp ag úsáid a chúlchistí féin. Sa chás seo, déantar próitéiní an t-ábhar is inrochtana. Sna laethanta tosaigh tar éis bia a dhiúltú, breathnaítear méadú géar ar leibhéal aigéad uric sa serum fola. Tosaíonn a bharrachas a thaisceadh i bhfíocháin an chomhlachta, sa membrane synovial comhpháirteach, rud a spreagann géarú ar an ngalar.
Is féidir le carnadh urates i synovium agus glomeruli na tubules duánach a bheith mar thoradh ar fhorbairt nephropathy gouty géarmhíochaine.
Cad iad na bianna nár chóir duit a ithe má tá gout agat?
Ós rud é go bhfuil sárú ar mheitibileacht íonáin mar thoradh ar an ngalar seo, tá an aiste bia le haghaidh gout dírithe go príomha ar an méid bianna atá ard i mbonn purine a laghdú agus substaintí a spreagann "scaoileadh" urates ón serum fola le sil-leagan ina dhiaidh sin i bhfíocháin agus hailt. Is gá freisin tomhaltas bianna a chuireann le hathruithe ar chothromaíocht aigéad-bun an chomhlachta a rialú. Ar an gcéad dul síos, tá sé beartaithe méid táirgí áirithe feola agus éisc a theorannú go géar nó iad a thréigean go hiomlán. Baineann an toirmeasc le:
- broths: feoil, iasc;
- feoil, go háirithe ainmhithe óga;
- scartach: duáin, ae, scamhóga, inchinn;
- táirgí feola leathchríochnaithe;
- feoil deataithe;
- anlainn;
- saillte ainmhíocha;
- ó tháirgí éisc: iasc saillte nó friochta, bia stánaithe, caviar;
- iasc sailleacha i bhfoirm ar bith (eisiata sa chéim géarmhíochaine).
Nuair a leanann tú aiste bia le haghaidh gout, ba cheart duit a sheachaint freisin:
- pischineálaigh de gach cineál: piseanna glasa, lintilí, pónairí soighe, pónairí, pónairí;
- saillte de bhunadh ainmhíoch;
- broths muisiriún;
- anlainn glasraí;
- spíosraí éagsúla: piobar, mustaird, horseradish;
- cáiseanna le blas saillte agus spicy;
- seacláid, cácaí uachtar, pastries;
- aon táirgí ina bhfuil cócó i gcainníochtaí móra;
- spionáiste, sorrel, greens úr;
- ó thorthaí: figí, fíonchaora, sútha craobh;
- deochanna alcólacha, go háirithe fíon agus beoir;
- caife láidir, tae, cócó.
Agus tú ag leanúint ar aiste bia, ba cheart duit an méid salainn a chaitear a theorannú go géar. Cuireann sé chun cinn carnadh urates i fíocháin agus hailt.
Táirgí Údaraithe
Is é an bealach is fearr chun ithe le haghaidh gout ná aiste bia vegetarian bunaithe ar anraithí bainne agus glasraí éagsúla, táirgí bainne coipthe, agus insiltí torthaí.
- Moltar cineálacha cothaitheacha feola don aiste bia feola: turcaí, sicín, coinín.
- Ceadaítear iasc bruite, ribí róibéis, agus squid.
- Moltar uibheacha sicín agus gearga freisin le haghaidh airtríteas gouty.
- Tá porridges bunaithe ar ghránaigh éagsúla, gránaigh, chomh maith le pasta úsáideach.
- Tugann saineolaithe comhairle d'othair a diagnóisíodh le gout cáis teachín aiste bia agus miasa a dhéantar as a ithe go minic.
- Is féidir leat cineálacha cáise íseal-saille agus neamhshaillte a áireamh i do aiste bia.
- Níl cosc ar bhainne iomlán, ach ba chóir é a ithe go cúramach.
- Má leanann tú aiste bia le haghaidh gout, is féidir leat beagnach aon chineál glasraí a ithe: prátaí, zucchini, cabáiste bán, eggplant, cairéid.
- Ba cheart go mbeadh teorainn le méid roinnt glasraí. Baineann sé seo le soilire, raidisí, piobair, asparagus, cóilis, peirsil, agus oinniúin glas. Le linn na tréimhse níos measa an ghalair, tá sé níos fearr chun iad a sheachaint.
- Tá torthaí an-tairbheach le haghaidh gout. Moltar úlla, piorraí, plumaí, oráistí, aibreoga, agus cineálacha éagsúla caora a chur san áireamh i do aiste bia laethúil.
- Tá sé tairbheach aon chineál cnónna agus síolta a ithe.
- Dóibh siúd a bhfuil fiacail milis acu, is féidir linn marmalade, marshmallows, candies neamh-seacláide, agus subh a mholadh.
- Áirítear ar an aiste bia le haghaidh gout freisin arán - bán agus dubh araon.
- Agus ola á roghnú agat, is fearr ola glasraí a fearr. Tá olóige agus flaxseed úsáideach go háirithe. Ba chóir go mbeadh an méid ime teoranta go cothrom.
Cad is féidir leat a ól?
Tá sé an-tábhachtach an réimeas óil ceart a choinneáil le haghaidh gout. Molann saineolaithe méid mór sreabhach a ól, atá riachtanach chun comhdhúile aigéad uric a bhaint as an gcomhlacht.
Agus an aiste bia á leanúint agat, tá cead agat na deochanna seo a leanas a ól:
- tae glas;
- tae lag dubh le bainne nó líomóid;
- decoction rosehip;
- deoch siocaire-bhunaithe;
- decoction bran cruithneachta;
- glasraí, caora, súnna torthaí;
- deochanna torthaí, compotes;
- kvass.
D'othair le gout, tá deochanna torthaí déanta as cranberries nó lingonberries úsáideach go háirithe.
Moltar freisin sú cúcamar a ithe, rud a chabhraíonn le breis purines a bhaint as an gcomhlacht. Is féidir leat suas le 200 ml de sú úrbhrúite a ól in aghaidh an lae.
Is pointe tábhachtach é uisce mianraí alcaileach a bhfuil cion íseal mianraí a chur san áireamh i do aiste bia.
Tréimhse géaraithe
Tá roinnt gnéithe ag an aiste bia a mholtar don tréimhse géaraithe gout. Ní mór na rialacha seo a leanas a chomhlíonadh:
- Eisiamh go hiomlán sailleacha, saillte, feoil friochta, iasc, feoil agus táirgí éisc ón aiste bia.
- Tóg roghchlár bunaithe go príomha ar bhianna leachtacha: áirítear gránaigh leachtacha, táirgí bainne coipthe, súnna torthaí agus glasraí, tae lag le líomóid, agus bainne.
- Tá sé an-tábhachtach a chinntiú nach dtagann ocras ar an othar.
- Tabhair 2 lítear sreabhach ar a laghad in aghaidh an lae don othar.
- Bí cinnte uisce mianraí alcaileach a chur san áireamh i do aiste bia.
Seo a leanas réamh-roghchlár aiste bia chun gout a dhéanamh níos measa:
- Anraithí vegetarian: glasraí, prátaí, déiríochta, leis an Chomh maith le gránaigh, fuar (anraith biatas, okroshka), torthaí.
- Feoil, iasc, éanlaith chlóis de chineálacha lean ceadaithe trí huaire sa tseachtain: 150 g feola nó 180 g iasc bruite. Is féidir táirgí feola bruite a úsáid chun miasa éagsúla a ullmhú: táirgí bácáilte, stewed, bunaithe ar cutlet.
- Táirgí déiríochta agus bainne coipthe: cáis teachín, miasa cáis teachín, uachtar géar beagmhéathrais, cáis, bainne (i gcainníochtaí an-teoranta, le rabhadh).
- Gránaigh - Is féidir leat miasa éagsúla a ullmhú bunaithe orthu.
- Uibheacha - i gcéim ghéar an gout, tá cead agat 1 ubh a ithe in aghaidh an lae (is féidir leat é a fhiuchadh, omelet a chócaireacht).
- Táirgí plúir, arán: Ceadaítear bácáil, seagal agus arán cruithneachta déanta as plúr de ghrád 1, 2, agus bran.
- Sneaiceanna: nuair a dhéantar gout níos measa, tá sailéid ó ghlasraí, torthaí, vinaigrettes, agus caviar glasraí úsáideach.
- Glasraí: Moltar líon mór glasraí úra nó aon glasraí bruite a chur san áireamh i do aiste bia.
- Torthaí agus caora Is féidir leat iad a ithe úr, glóthach agus compotes a dhéanamh astu. Tá torthaí triomaithe an-úsáideach freisin.
- Milseáin: Ní chuireann an aiste bia le haghaidh gout (fiú amháin sa chéim ghéar) úsáid as uachtair, marshmallows, subh, mil, agus milseáin (seachas seacláide) a eisiamh.
- Deochanna: tae (lag) le bainne, líomóid, decoction rosehip, torthaí triomaithe, bran cruithneachta.
Sa chéim ina bhfuil an galar ag dul in olcas, déantar cobhsú riocht an othair a éascú trí laethanta troscadh:
- Torthaí agus glasraí. Tá cead agat suas le 1.5-2 kg de ghlasraí agus torthaí neamh-toirmiscthe a ithe.
- Gruth agus kefir. Is éard atá sa réim bia laethúil ná 500 g de cháis teachín thrua agus 0.5 kg de kefir.
- Kefir. Ba chóir duit suas le 2 lítear de kefir a ól in aghaidh an lae.
Roghchlár samplach don lá
- An chéad bhricfeasta: 1 ubh bog-bruite + sailéad glasraí ó ghlasraí ceadaithe + úll agus maróg cairéad + tae lag.
- Dara bricfeasta: decoction na cromáin ardaigh le mil nó subh.
- Lón: anraith bainne + cutlets prátaí + glóthach nó feoil bruite (iasc) le sailéad glasraí.
- Snack tráthnóna: úlla bácáilte nó úr.
- Dinnéar: rollaí cabáiste le líonadh ríse agus glasraí + cheesecakes bácáilte + tae (le mil).
- Roimh leaba: decoction bran cruithneachta.